看一段三十秒钟的视频，10分钟就就能上手一到精致美味的家常料理，你觉得很难？
但谢凯婷(Katie)认为能做到。
她是居住在硅谷的妈妈和妻子，也是 Facebook 上拥有将近 40万粉丝的美食达人。谢凯婷2011年开始经营“硅谷美味人妻”的美食博客，并先后出版了三本美食类书籍。2015年7月，谢凯婷创办美味生活Howliving ，以原创视频的形式，用最简单的料理方式，让每个人能回家吃饭，重新建立与家人的关系，重视饮食。
谢凯婷告诉动点科技，目前美味生活的受众人群在26岁至46岁的女性（在中国则从20岁开始），而其中80%的女性是妈妈，或者是一些上班族，她们非常忙，几乎没有时间做大餐。假如她们在手机花30秒到1分钟的时间看完一道料理，那可能回到家她们就能立刻上手。
不做大菜，专注家常菜肴是美味生活的原则之一。谢凯婷料理步骤甚至能精简到只有三步的程度，用的食材也很容易买到。她用工程的理念去安排、精简做菜的流程，也让很多道菜甚至可以同时做。锅里的、烤箱里的、电饭煲里的。学起来也简单，做起来也简单。
团队数据，美味生活某个视频在美拍上最高可以达到50万人观看，而Facebook上，每个影片则平均达到30万人以上观看。
去年刚成立之后，最开始只有katie自己制作的原创视频，今年开始，美味生活便引入了20多位来自于不同领域不同国家的华人创作者，有新加坡、台湾、加拿大等各个国家的华人，将自己擅长的料理，以视频的形式呈现出来。事实上，这个做法有点像Papi酱：成名之后，Papi酱团队计划推出“papitube”，打造一个开源的平台，放开发布渠道，网罗更多的内容创作者。
除了录播的短视频内容，美味生活还开始尝试直播这一目前热的方式。动点科技记者看到，美味生活的直播节目《一秒变大厨》的第一期已经在优酷主播上线，时长为一个小时，从9月20日起，每周二晚上21:00开播。按照她当时在节目里的说法，当时有超过22万的在线观看人数。
谢凯婷认为，如果考虑到粉丝互动程度，交流的及时性和便利性，直播无疑是更好的方式：“比如我们在做某道菜中间要加一个盖子，很多人不明白为什么。以前的方式是看完视频粉丝留言之后再回复，现在有直播就可以当场交流，显然更加便捷了。”
不同于常见的美女颜值直播，谢凯婷认为内容才是直播最重要的部分。因此，美味生活对直播质量的把控非常严格。谢凯婷透露，直播会当作一电视节目来规划 ，直接找电视圈娱乐节目的团队来操刀，拍摄的场地、环境的布置、机位设置、直播的流程、节奏的把控等等都会交给专业团队来完成，以保证产出精品内容。同时，会通过技术手段把直播内容以讯号的形式打到各个平台上。这种直播的技术门槛很高，不是一人一部手机能完成的。
按照规划、美味生活的团队每天会制作播出一条视频短片，再从20多位创作者中每天选择并放出两条；直播方面，谢凯婷的计划是一个礼拜两到三次直播 ，顺利之后一天一播。
此外，美味生活团队还会通过数据分析哪些人最喜欢什么样的菜，哪些菜不好，哪些关键字不好，及时调整，把所有的制作流程标准化，用最快的时间拍视频。比如，在平台的选择上，美拍跟优酷土豆的受众群就不一样，美拍会更年轻些，女性也会多一些。她们喜欢甜点，喜欢吃一些不会长胖的东西，所以会根据她们的习惯，打造不一样的食谱。
在变现方面，谢凯婷已经有了比较成熟的想法：电商和广告。除了美食视频以外，美味生活已经推出了垂直电商平台，主营烘焙领域厨房用品及烹调小家电等；其次，美味生活也有自有品牌商品，如食谱书以及松饼粉，并举办线下活动“美味生活节”，进行美食分享、健康讲座、亲子互动活动，并不定期在线下活动中以快闪市集形式销售电商平台产品；另外，在短视频和直播节目中，谢凯婷也考虑在时机成熟时候植入广告。
和大多数的内容创业一样，美味生活的商业模式也非常清楚：首先是通过书籍、视频、直播方式沉淀内容；再通过优酷、美拍、Facebook、YouTube等平台通路吸引和绑定粉丝；之后通过电商、广告转入变现，形成闭环。谢凯婷也提到，之所以选择与优酷土豆合作直播，也是看中其背后阿里巴巴的庞大电商生态圈。
需要注意的是，在美食视频这个垂直方向上，美味生活并不缺乏竞争着。在短视频领域，优酷上特别火热的“日日煮”，同样也是主打健康简单的日常料理；在直播领域，叶一茜的《茜你一顿饭》，也和美味生活的“一秒变大厨”的形式有着异曲同工之处：将美食、明星综艺、直播和电商结合在一起。可以说，这并不是一条坦途。
融资方面，8月3日美味生活透露已经获得获心元资本千万台币天使轮投资。
