【视频】《懂点啥》第四期:瓢泼大雨中,空无一人的无人便利店来了伙“惊天魔盗团”…..

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无人超市上海安了窝儿,当然缺不了在科技前线游走的动点最潮视频小分队。于是,第四期《懂点啥》就悄悄地来了,我们抱着朝圣的心情来到门口——第一面反应是原来它就那么一丁点儿,但是我们还是不辱使命搞出了一期大新闻 :其中还恰巧触发了补货阿姨,欧尚客服等路人甲乙丙,这里给他们的被动友情出演比个心。

位于上海杨浦区的欧尚中国总部楼下的无人超市“ 缤果盒子 ”一经推出便在各界引发广泛讨论。这个由约 15㎡大小的集装箱实际为缤果水果推出的全新社区智能化项目,它能为高端社区居民提供高品质的生鲜及便利服务。

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在这个可移动的便利“盒子”里填充了近 500 个 SKU,商品包括食品、非食品等。消费者扫码或者 APP(见下图)开门后,可选购商品并放在收银台检测区,扫码付款并取走商品,全程无人值守。缤果盒子配备了智能防盗识别系统,在盒子里多角落装置摄像头,离店检测区可通过读取商品标签内信息判断所有商品是否成功结账,然后予以开门或语音提示。缤果盒子方面表示,现已试运营超过半年,无一偷盗情况。我司之前讨论这个话题时,有同事提出了一个假设:如果用户在便利店里把选购的商品吃掉了要怎么办?旁边的人就笑话他说这个不就是个概念吗,这么认真做什么……

但是我们的确这么尝试了一回,不对,是三回。想知道我们什么展示了什么样的新操作,视频当中都有哦?请掉头回文章开头部分 enjoy:

另外,在本次的实地探访当中,我们还发现了无人店里的几个小秘密:

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1、店内的服务员来补货完全是根据经验,没有所谓自动监测的参与,这点在不少电子货架上已经有所体现,也是作为无人超市的它还不太合格的地方。据了解,因为无人超市的特性使得它具有天然短板——缺乏店内人工管理,所以理货、配送、补货等也是问题。且店内的温控、货物保鲜也只能依靠系统,万一系统发生问题,则会引起食品变质等,货损率可能会很高,这点也曾经真实出现过状况并导致了 BingoBox 一度关门

正是由于无人便利店的技术成本难题,另一个问题也被同时触及—— 无人店扩张难 。这也和目前无人便利店较多选址在高端社区和写字楼有很大的关系。“一方面是安全性,另一面则是物业的沟通成本,开办周期很难控制。这就给扩张带来实际难度,不易规模化也就不易摊薄各项成本。”缤果盒子的工作人员告诉我们。

2、我们拍摄的一个小时里有不少用户结账时将商品放到特制收银台识别,但是附带的电子标签时有失灵的情况发生,这种时候有耐心者可能会换一个进行买单,但着急的人可能就直接甩门出去了。据说每一个 RFID 价签的成本是 0.4 元左右,但一次性的性质决定了它的质量不可能那么 100%过关。原本快速买单的优势不仅失去,也会影响到消费者心目中的名片效应。

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大润发飞牛网联席 CEO 袁彬就曾对媒体提到说,“缤果盒子还在测试阶段,无人便利店为避免货物被盗,每一件商品上都要有 RFID 技术的价签,这也是自助收银必须具备的条件。每一个 RFID 价签的成本是 0.4 元左右,由于货品数量较多,因此价签成本是比较高的。且价签也需要人工去贴,又增加了成本。”所以目前来看,对于无人便利店来说无论是成本还是效率都有待进一步升级。

3、我们还发现墙上的用户指南上标有“动作识别防盗系统的触发机制”的记号,但根据我们和缤果盒子方面的交流,结果是并未启动,还在测试阶段——如果盗窃的案件真的发生后还有团队专门追债。

有部分业者认为,消费者在门店确实没有看到工作人员,但是前台没人,后台有人。无人便利店需要更多的物业配套,而物流成本和商品管理等后台成本并没有因此减少。“为了做到店内无人工,背后的技术体系建设和设备要求都很高,我计算过,如果算上系统监控和后台操作运维人员,每 10 家左右无人便利店就需要至少 4~5 个后台监控维护人员,而且他们如果发现异常,也需要出动和巡店。所以无人店其实有很多隐性成本,在前台看不到而已。”一位多年从事零售业,如今正在研究无人便利店的专业人士告诉动点科技。

还有一点是我们认为在无人店中缺乏人性的一面——结账区没有塑料袋。据说一开始是配置的,但在和客服的沟通中,对方确认是没有提供的。这也是我们开始就有所担忧的一点,超市没有人之后哪些地方会变得不太方便?如果消费者面对一些突发情况,单靠一个与客服沟通的按键(还未必及时)可解决的范围非常有限。

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今年开始, 无人便利店 因为 IoT 与消费升级的概念备受关注而成为新的投资风口。目前来讲无人便利店基本三种技术形态,第一种是高大上的视频识别、生物传感器,第二种是 RFID 零售应用,最后一种是传统的二维码扫描。第一种的对标产品有 Amazon GO,深蓝科技的 Take Go,第二种对应的是缤果盒子,第三种是便利蜂。今后,便利店×打折超市的新型店铺模式或许将成为可能,但是它在技术、服务水平上和人性的防守反击战将无止境持续下去。

最后值得补充下的是: 在离店前我们斥巨资买下了两听可乐一包瓜子支持了超市的 GDP。有意的土豪可以给我们栏目组报销一下。随手支持我司金牌节目的可持续发展。让我们在第 x 期欢乐再见!