在12月5日开业的星巴克上海烘焙工坊中，顾客打开手机淘宝“扫一扫”功能，便可观看到星巴克咖啡烘焙、生产及煮制的全过程，同时通过AR技术还能直观感受到2万平米里工坊中的每处细节。星巴克方面表示，希望通过AR这种新互动形式，让年轻人重新体验到咖啡文化。
据阿里方面透露，该项AR方案由阿里巴巴人工智能实验室联合星巴克共同开发，这是阿里最新的大型场景内的AR识别技术，在全球第一次大规模的商业应用。
此次阿里巴巴和星巴克共同打造的AR互动正式多元化满足消费者行为的全新尝试。据了解，这套AR方案未来有望应用在星巴克全国其余3000家门店，同时或将输出给海外门店。
基于新技术所产生的新型消费互动形式显然是“诱惑”年轻人的有效手段之一。现在星巴克在中国已不仅仅是销售咖啡，它试图通过阿里巴巴提供的AR技术重新售卖自身的咖啡文化，吸引年轻人的注意力。
在星巴克联合阿里打造的智慧门店中，咖啡的储存、运输、冲泡器皿一一陈列，现场还展出了2米多高，重6吨的用来储存咖啡豆的大铜罐，集咖啡市场、仓库及博物馆多重角色于一体。
今年伊始，苹果、谷歌、阿里等巨头纷纷推出了自身的AR平台，重新提振了业界信心。阿里AI labs机器视觉杰出科学李名杨表示，阿里巴巴的AR技术立足于对业务的理解，会注重与商业场景有机结合，此前已有过百余AR商业案例，在与星巴克接洽好，双方很快就确立了合作意愿。
目前阿里巴巴的AR 技术已成功应用到互动营销、O2O、AR 导航、商品AR说明和人脸识别等诸多方面，刚刚过去的双11中，遍布11个城市50余个商圈的AR游戏“捉猫猫”收获5000万人参与。
在此次合作中，阿里方面首次将开发的3D物体识别和跟踪技术运用到2D物体中的识别过程中，克服了在识别过程中物体透明、形态发生变化、物体表面反光和过曝等各种难题。将识别准确率提高至97.3%，大大扩展了AR技术在复杂线下环境中的应用范围，使其能够满足体验才能真正满足线下门店新零售的应用。
星巴克方面称未来还将与阿里巴巴紧密合作，此次合作的AR技术未来将运用在店内扫物下单和社交营销等环节，双方目前正在共同研发升级线下消费体验的新技术。
