↑ Takadu公司的两位联合创始人Tao Romera Martinez 和 Trent McBride
之前有一家总部在日本的创意公司 Kitchhike，将你和本地居民配对，这样就可以吃到家常便饭。这是很有趣而且非常稀少的服务。所以当我知道，另外一家在东京的创业公司 Tadaku 的时候，我感到非常惊奇，因为他们同样为旅行者提供吃到当地家庭做的菜的业务。
我咨询了Tadaku公司的两位联合创始人Tao Romera Martinez 和 Trent McBride ，问他们，他们的服务和Kitchhike有什么不同？他们解释说，最大的区别在于，Tadaku实际上是关于主人和客人一起来烹调本地食物，而不是只在别人的家里享受别人做好的成果。那就像是在餐厅一样。Trent补充说，
我们相信主人和客人一起做饭是我们体验至关重要的部分。有以下几个原因:
- 这是学习本地烹调厨艺的最好的方式。客人们可以实际上自己掌勺。
- 共同烹饪在技术方面创造了一种更温暖的氛围。一起做某些事情让人们变得更亲近，保证旅行者有一种宾至如归的感觉，而不像是闯入主人家里。
- 比起只是吃饭，共同做饭允许客人们发现本地文化的更多角度，也抓住主人和客人之间交谈的更多机会。
所以在他们网站上发布的本地菜单都是什么样子？Tadaku告诉我们，他们刚刚在长野加入一个主人家庭，这个家庭可以让蚱蜢和菜青虫这样的昆虫成为美食。你很难在自己的菜单上找到这样的美食。另外一个美食旅游家到日本可以试一试的有趣食谱就是相扑火锅（Chanko Nabe）这是为相扑摔跤手设计来补充体力和增长重量而闻名。
在商业模式方面，该网站会从每一次客人付的钱当中抽成12%。客人将钱付给该网站，该网站会把剩下的钱还给主人。
Tadaku在十月份正式发布，那个时候，他们已经在东京，罗马和曼谷添加了第一家主人家庭。他们现在对于全世界的主人家庭都有兴趣，已经在摩洛哥，突尼斯，阿根廷，印度，葡萄牙，匈牙利和西班牙找到了愿意待客的家庭。他们向我们讲述了最初的几个星期他们所获得的成就。
我们从那些听说到我们的人那里，得到了总体上来说是兴奋的回应。目前也在花很多的时间优化我们的网站，体验不同的登录策略。我们也在和一些美食博客作者交谈，同样也包括菜谱网站的管理员。这可能会给我们带来潜在的合作关系。
这种专业的旅游服务网站，目前已经有三家——Kitchhike, Meetrip (月初被收购), Tadaku，他们的趋势是值得关注的。我始终不确定这些公司有哪一家将引领潮流，但是，他们都是传统在线旅游服务有趣的变种，而且我希望他们可以找到一些旅游狂热者，尤其是那些来日本体验的人作为他们的用户，以让他们找到可持续发展的路径。（编译：书航）
原文：Tadaku: Japan’s latest travel startup comes with a tasty twist
