博茂餐饮(重庆博茂餐饮集团有限公司)已完成数千万人民币 A+ 轮融资,投资方为熊猫资本。本轮融资将主要用于集团数据化中台的建设、品牌实体门店网点的布局和人才梯队的培养。该公司于 2018 年 5 月完成 3000 万人民币 A 轮融资,投资方为高榕资本。

博茂餐饮成立于 2017 年 12 月,董事长王普拥有超过 18 年的餐饮管理经验。“九园包子” 是博茂餐饮重点孵化的品牌之一。九园包子起源于 1931 年,享有 “中华名小吃”、“重庆老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国十大包子名店” 等荣誉。

博茂餐饮致力于搭建专注于重庆小吃连锁化经营的孵化平台,通过互联网科技手段整合重庆优质餐饮资源,伴随着旗下品牌门店的快速扩张,建立 “重庆小吃” 品类的供应链系统。博茂餐饮通过对各环节的数据标准化,已让其孵化的品牌九园包子彻底实现 “无厨师化” 的经营模式,集中进行品牌化、数据化、标准化、连锁化,通过数据化驱动打造具备零售属性和供应链服务能力的餐饮集团,向全国各地输出更多优秀的重庆小吃品牌。

店面管理方面,九园包子采用现代餐饮管理系统将收银,AI 门店智能化管理系统、大数据管理、云计算及第三方支付与外卖平台的无缝连接,将互联网+ 思维实际应用到门店,满足消费者堂食、外带、外卖、手机点餐到店即取等多种个性化需求,提高单店管理的效率,降低单店营运的成本,实现餐厅坪效的最优化。目前,九园包子的会员月复购达 6 次以上。

九园包子已在重庆、北京等城市布局了 86 家门店。未来,博茂餐饮将继续深入互联网科技与餐饮行业的融合,提高门店的运营效率;强化数字化场景的营销,提高门店选址的准确度、产品营销的精准度和刚需客户人群的粘度;通过后厨设备的智能化,降低门店人工成本、稳定产品的品质和提升出品的效率。

注:具体融资金额由投资方或企业方提供,动点科技不做任何背书。