近日,国内植物肉品牌“星期零STARFIELD”(下称星期零)宣布,已经与阿里本地生活方面达成合作,受邀参与阿里本地生活举办的“潮吃任意门”活动,也是本次活动中唯一指定受邀的植物肉品牌。

星期零还同时宣布与知名餐饮品牌棒约翰、gaga、新元素正式合作,并首次推出相应的人造肉菜品。而在此之前,星期零已经和知名餐饮品牌奈雪的茶、悦璞食堂、红荔村等达成合作,推出联名菜品并受到消费者广泛好评。在此次阿里巴巴举办的潮吃任意门活动中,这些餐饮商家也会参与进来,与星期零一起共同为消费者呈现美味、健康、代表着新潮流的植物肉菜品。

 

据了解,星期零 STARFIELD 成立于 2019 年 8 月,是一家集科研、生产、供应、服务于一体的自有人造肉解决方案企业。星期零所研发的人造肉也称为植物肉,以大豆为主要原料,提取出分离蛋白,经过加热、挤压、冷却、定型等步骤,制作出具有真肉结构的纤维状蛋白,再运用分子感官技术破解风味物质间的相互作用,最后形成色、香、味与真肉媲美的人造肉。

星期零植物肉产品上市后,首先与奈雪展开合作,于奈雪全国旗舰店梦工厂上线了 Starfield-未来汉堡、Starfield-绿星汉堡和 Starfield-墨西哥肉沫卷,上市不到一个小时,产品已经被抢购一空。不久前和红荔村联名推出藤椒植物肉肠粉后,也在短短三天内卖出了1200多份。

截止目前,星期零目前推出的产品有植物肉汉堡、意面、披萨、肉丸沙拉等西餐菜品,以及植物肉肠粉、肉丸烤串、卤肉饭、炒饭等中餐菜品。3 月 12 日,星期零 STARFIELD 宣布,完成数千万元融资,本次融资由愉悦资本、经纬中国、以及 New Crop Capital,Dao Foods International 共同投资。