日前,凤爪类社区冷卤品牌麻爪爪获得近亿元A+轮融资,由番茄资本领投,金鼎资本、佳沃资本跟投。此轮融资主要用于跨地域经营所需的数字化建设、供应链建设及团队建设。

麻爪爪主营冷卤社区门店,主销凤爪这一单品。目前,其单店平均营收连续3年逆势增长,2019年-2021年期间,以分别每年新增门店18家、63家、223家的速度持续扩张,截至目前,麻爪爪门店数已超过320家。

麻爪爪从品类和品牌两个维度出发,双向构建消费认知。其口味源自重庆铜梁,地方经典小吃历经考验,具备大单品基因,加之麻辣口味全国通吃且有一定成瘾性,可带来复购。麻爪爪的slogan为“给快乐生活加点味道”,这是基于对社区顾客休闲状态的洞察,强调轻松、快乐的品牌文化。其外包装通过金句等方式穿透顾客情感,在年轻人当中建立品牌认知。

选择社区店,而非电商路线,是基于实践得来的成本数据:门店租金成本,目前只占麻爪爪的10%;而部分同类型电商品牌,流量成本可占到30%甚至更高。麻爪爪创始人于学航认为,在该品牌当下的发展阶段,线下铺门店、建工厂构建起来的区域护城河,要比电商投流扎实。但未来麻爪爪并不拒绝发展电商的可能性。

注:具体融资金额由投资方或企业方提供,动点科技不做任何背书。