在今天的瑞幸咖啡全球合作伙伴大会上，瑞幸咖啡创始人、CEO 钱治亚表示，瑞幸咖啡将在 2021 年底建成 10000 家门店。
瑞幸咖啡在 2018 年完成了 2000 家门店的目标，此前钱治亚为 2019 年定下的目标是再开 2500 家门店，使门店总数达 4500 家。作为对比，星巴克目前在中国拥有 3800 多家门店。今年以来，瑞幸咖啡陆续上线了轻食、午餐、小食等品类，产品线正向星巴克看齐。
此外，瑞幸咖啡已与法国路易达孚、瑞士 Schaerer、瑞士 Franke 、法国 MONIN、日本 UCC 集团、韩国 CJ 集团、DHL、顺丰集团等企业建立了深度战略合作关系。在会上，钱治亚代表公司向他们及近 200 家合作伙伴颁发了“瑞幸咖啡全球蓝色伙伴证书”。
瑞幸咖啡最近成立了烘培公司，这意味着该公司将拓展咖啡烘培相关业务。
