一直以来，生鲜电商都被认为是电商领域的最后一片蓝海。自2016年以来，生鲜电商进入到资本寒冬：美味七七倒闭，爱鲜蜂大量裁员，壹桌App重新孵化……在这个背景下，生鲜电商我厨宣布完成B轮融资的消息无疑给市场投资和创业者带去了信心，据悉此次融资由LB乐博资本领投，Jafco等多家跟投，融资额达到千万美金级别。
我厨主要针对那些上海许多都市家庭由于日益加快的生活工作节奏而无法享受品质安全的家庭餐的刚需，建立了一套半成品净菜的生鲜电商平台——免洗免切，开袋即烹的净菜，让用户在20分钟就能做出一桌色香味俱全的健康料理。目前，经过这一年多在上海耕作，我厨实现了日均单量从 0 到 接近7000单 的突破，并始终在持续稳步地增长中，总体客户月度复购率已超过 60％，客单价超100元。
我厨COO夏荷表示：“消费升级不是小部分高收入客群的专属，而要惠及大众。如今新生代家庭没有时间做饭、不认菜、不会做饭等痛点日益凸显。当80后90后群体步入家庭，尤其是有了孩子以后，在家吃饭、吃健康菜、吃温情菜的刚需由于日益加快的生活工作节奏而无法被充分满足。我厨的出现正是为了解决消费者的真实痛点。”
值得注意的是，在如今轻模式的生鲜电商浪潮中我厨选择了重模式的运作方式。创始团队凭借在生鲜加工、供应链和中央厨房的十多年深耕经验，自建有具备自行加工生产能力、规模化中央厨房缩短了生鲜加工后的流转时间，也确保了净菜商品的壁垒属性。中央厨房確保生鲜品质的安全和商品的壁垒。
据记者了解到：我厨平台最早是由望湘园和复兴谱润、新天域投资联合孵化成立，并于2015年3月正式上线。2016年5月，我厨独立出望湘园运营。接下来，我厨仍將繼續开拓上海市场。
