基于来自法国顶级葡萄园的订制葡萄酒体验，The French Cellar将向新加坡和香港的葡萄酒爱好者提供订购服务。
圣诞节可能已经结束，但假日季才只是开始，新年即将到来，而中国农历春节就在一个月之后。狂欢的季节中当然不能缺少美酒，而新加坡一家新的创业公司计划在这一方面带来帮助。
The French Cellar由两名葡萄酒爱好者文森特·莫雷罗(Vincent Morello)和埃里克·朱伯特(Eric Joubert)于去年10月创立。莫雷罗曾是所在学校的葡萄酒品酒俱乐部前秘书，曾拜访过法国的50多家酿酒商。而朱伯特此前曾是巴黎高等商学院葡萄酒俱乐部“Grand Cru”的成员。在新加坡生活近4年之后，莫雷罗和朱伯特已发现，新加坡人对葡萄酒，尤其是法国葡萄酒的兴趣日渐浓厚。
“我们感觉，新加坡人有兴趣了解更多关于葡萄酒的信息，发现不同的葡萄酒。当我们开发网站体验时，这非常关键。”朱伯特表示。他们选择香港作为推出服务的第二个地区，因为在那里启动网站很容易，而香港的葡萄酒市场与新加坡相比也没有太大不同，仅仅只是可以买到的葡萄酒种类比新加坡更多。
“我们产生这一想法是因为，对许多人来说，选择和购买高品质葡萄酒并不容易。”朱伯特表示，“应当选择什么葡萄酒产区？哪家酿酒商？什么样的葡萄品种？如何确认质量？对新加坡的许多人来说，这些问题并没有明确的答案。”
The French Cellar的订购计划希望为新加坡和香港的葡萄酒爱好者解答这些问题。每个月，订购服务的葡萄酒爱好者都能收到两瓶直接从法国葡萄园进口的高品质稀有葡萄酒，以及一份关于如何品酒和搭配的指南。该公司提供了3种服务，价格为每月79至1230新加坡元不等，其中的不同主要在于葡萄酒产区。
为了向顾客提供最优质的选择和最好的搭配建议，莫雷罗和朱伯特向法国著名品酒师尼可拉斯·勒布特(Nicoals Rebut)寻求帮助。勒布特此前曾是两家三星级米其林餐厅，即摩纳哥路易十五餐厅和巴黎莫里斯餐厅的首席品酒师，并撰写过一本关于葡萄酒搭配的书籍《葡萄酒和美食：风味之道》。
“总体而言，我们认为，对‘订制葡萄酒体验’的兴趣，即获得天才品酒师的选择，可能非常普遍。”朱伯特指出，“在美国和欧洲，这一理念已形成趋势。即使是在法国，大部分人也承认他们在选择葡萄酒时存在困难。”(译：维金)
原文：Singapore oenophiles can now order French wine online
来源：E27
作者：Terence Ng
