近日，中国植物肉品牌星期零 STARFIELD 联合营养正餐品牌咚吃，推出两款新品——意式番茄肉丸面和麻婆豆腐藜麦糙米饭。这两款产品将出现在咚吃 21 天尝鲜版中。
星期零与咚吃联名的新品，取名为“未来肉食”。两款产品中的肉丸和肉沫使用了星期零的植物肉。
由于使用天然植物的风味前体化合物来模拟生鲜肉类风味，因此这两款“未来肉食”不添加任何香精，同时具有 0 胆固醇、0 反式脂肪酸、高蛋白、含膳食纤维的特点。
据介绍，口味上，意式番茄肉丸面番茄味浓郁，肉丸香气十足且有嚼劲；麻婆豆腐藜麦糙米饭则偏辛辣，豆腐与肉沫在口齿间交汇，刺激味蕾。
此次星期零和咚吃联合推出的新品，一份意式番茄肉丸面的热量仅为 312kcal，脂肪为 12g，但蛋白质含量达 25.9g。
营养正餐品牌咚吃成立于 2017 年，前不久刚获得熊猫资本的数千万元 A 轮融资，主打正餐健康减重。以线上订阅餐的模式，咚吃将配好的餐品冷冻装袋，冷链配送到家，用户用微波炉或者水煮加热后即可食用。
植物肉品牌星期零曾于今年 3 月宣布获得经纬中国、愉悦资本的数千万元融资；今年 8 月获得千万级美元 A 轮融资。星期零也是目前国内唯一拥有自主研发能力和生产基地的植物肉企业，其目前拥有 5 条人造肉生产线，年产量达到 2 万吨。
