banner
去年 8 月份,我曾前往位于北京昌平的一栋两层小楼,拜访了下厨房的创始人王旭升。说实话,去之前还是有颇多疑惑:距离 A 轮融资已过 2 年,下厨房为何迟迟不引入新的资本?积攒数百万用户,平台商业价值该如何变现?“小而美” 的初创公司下一步又该如何行进,才能实现蜕变?

采访结束后,这些问题都有了答案。当时得到最关键的信息,是下厨房马上要上线电商平台。去年 10 月,主打 “家庭美食电商” 概念的 “市集” 业务正式上线。

到现在其电商业务已上线半年多,下厨房是否完成了从工具、社区到电商的变现,慢节奏发展的步伐又能否打破…… 带着这些问题,动点科技在三里屯 ASSAGGI 餐厅采访了下厨房副总裁牛文怡。

成绩单︳月活跃用户超 2000 万

牛文怡向我展示了下厨房成立 4 年以来的成绩单。

  • 月活跃用户数为 2006 万 注册用户数为 550 万
  • 创建的菜谱总数达 30.9 万份,作品总数为 784 万份
  • 电商方面,在去年双十一,松下面包机单品的最终成交量占松下天猫旗舰店的 1/3;今年 4 月,下厨房特卖松下电饭煲,不到 20 小时售出 1000 台

“2006 万” 这一数字的具体构成是,APP 435 万、手机浏览器 930 万、PC 641 万(注:包括注册和未注册用户)。作为对比,已在日本上市、估值达 14 亿美金的 Cookpad 月活跃用户数为 5040 万。

“我们正在谈融资,” 牛文怡告诉我,B 轮完成后,下厨房的估值会达 3 亿美金。此前下厨房曾在 2012 年 6 月获得天使湾和九合创投的数百万元天使投资,2012 年 10 月获得联创策源的数百万美元 A 轮融资。

电商︳用粉丝经济做电商

在积累到一定的用户数后,菜谱应用纷纷涉足电商领域,好豆网、豆果美食皆是如此。

下厨房的 “市集” 自去年上线以来,陆续尝试了 100 多个商品的销售。相比于此前单品销售相对零散的方式,下厨房即将于 6 月推出 “升级版”。新的市集为供应商提供管理后台,允许后者建立一个类似淘宝的店铺,对旗下商品进行销售。首批入驻的品牌,既有生鲜领域的易果、天天果园,也有进口食品领域的山姆会员店。

屏幕快照 2015-04-23 上午8.17.23

在被问到是否会发展成下一个淘宝时,牛文怡认为,下厨房的用户一贯有较高的逼格,市集有资本发展粉丝经济,“用户信任下厨房平台推荐的商品的品质,甚至愿意以一定的溢价来购买。甚至有用户经常会在购买商品后留下数百字的详细评价,为后续消费者提供非常好的参考意见。这也是下厨房独有的优势。”

豆果美食的创始人王宇翔此前在接受动点科技记者采访时表示,选择上线其平台的标准之一是该产品 “是否是用户做饭中真实需要的,是否容易形成二次购买。” 而下厨房更多强调的是 “个性”,比如此前售卖的螺蛳粉先生、临安青绿芦笋、喜食宴若羌红枣等偏长尾的商品。

除了在平台内的销售,下厨房还承接导流功能:提供入口给供应商的其他电商渠道。而在整个电商体系中,下厨房只是以平台搭建者的身份存在,仓储、物流、包装等部分均由供应商完成。

锋评︳拆分 or 集成?

此前,我曾采访过 “面包旅行” 的 CEO 彭韬。面包旅行和下厨房虽然专攻的领域不同,但二者都有一个共同特征,就是通过工具产品进行多年的用户积累后,面临商业化的转型。区别在于,前者开发出 “泰国自由行” 等多个独立于面包旅行的 APP,将游记中涉及到的旅行产品打包,向用户提供一键购买服务;后者则未实现一键购买菜谱中所列食材功能,购买服务也未独立,而是集成在下厨房 APP 中。

随着后续接入产品的增多,下厨房或许会变得越来越拥挤。看来,在店铺排名、个性化推荐方面,下厨房需要及早入手。大数据建设可以开启了!