盘点丨海底捞、西贝、广州酒家、星巴克……这些餐饮大牌都已开始零售化

从普通的外卖到自热小火锅的蹿红,如果你还搞不清楚餐饮零售化的逻辑,只能说你out了。因为突破了时间和空间的限制,零售化也将成为餐饮业下一步发展的重大机遇。…